Afghan är en fascinerande cayenne-typ landras från Afghanistan som representerar århundraden av lokal anpassning till det afghanska klimatet. Som landras har denna sort utvecklats genom traditionell odling och naturlig selektion, vilket gett den unika egenskaper anpassade till Afghanistans torra, kontinentala klimat med kalla vintrar och heta somrar.

Frukterna är typiska cayenne-formade (7-8 cm långa, 1-1.5 cm breda) med tunn till medeltjock vägg. De mognar från gröna till djupröda. Hettanivån är hög (20 000-40 000 SHU). När färsk har frukten en torr, tuff, bitter och skarp smak som inte är särskilt tilltalande - men detta är avsiktligt! Afghan-sorten är züchtad specifikt för torkning, och som torkad pulver transformeras smaken till fantastisk, komplex chili-smak med god hetta.

Plantan växer medelhög (60-90 cm) med robust tillväxt. Gröna stjälkar och blad, vita blommor. God produktivitet med många frukter per planta. Mognar på 85 dagar. Som landras från Afghanistan kan den ha viss tolerans för torrare förhållanden och temperatursvängningar. Perfekt för odlare som vill torka och mala sitt eget chilipulver. Open-pollinated sort som kan sparas från generation till generation.