Ecuadorian Brown är en fascinerande och sällsynt chili-sort från Ecuador som representerar en av de unika färgöverföringarna inom Capsicum chinense-familjen. Denna sort mognar från grönt genom stadier av röd och slutligen till en djup brunaktig-röd färg som nästan ser svart ut i starkt ljus. Frukterna är långsmala, omkring 8-10 cm långa, med en spetsig spets och tunn skinn. Växterna är mycket produktiva och kan producera enorma mängder av dessa vackra brunaktiga frukter.

Ecuadorian Brown erbjuder extrem hetsa på omkring 500 000-1 000 000 Scoville Heat Units, vilket placerar denna sort bland världens hetaste chiliar. Smaken under hetsan är aromatisk och komplex med fruktiga undertoner och en lätt rökmig karaktär som överraskar många. Denna sort är helt enkelt inte för svaga hjärtan, men för seriösa superhot-entusiaster erbjuder den en spännande kulinarisk upplevelse. Frukterna är ideala för torkning, till varma såser och till heta kryddor.

Ecuadorian Brown är lämplig för växthus i Sverige och kräver en lång odlingssäsong för att utveckla sin karakteristiska bruna färg. Så frön redan i januari-februari för bästa resultat. Värmematta rekommenderas starkt för denna Capsicum chinense-sort. Växterna blir medelstora, omkring 60-80 cm höga, och är mycket produktiva under värmeklimat. Med sin unika brunaktig-röda färg och extrema hetsa är Ecuadorian Brown en utmärkt val för den erfarna chilipeppar-odlare som söker något helt unikt.