Explosive Ember är en fascinerande hybrid-chili-sort som är klassificerad som Capsicum annuum och framtogs för både ornamental och kulinarisk användning. Det mest karakteristiska för denna sort är dess dramatiski färgöverföring - frukterna mograr från en nästan metallisk lila eller purpurfärg genom orange och slutligen till en ember-röd eller orange-röd färg som liknar glödande kol. Frukterna är små, omkring 1 tum (2-3 cm) långt, och växer i en upprätt formation på växten, vilket ger en spektakulär visuell display.

Explosive Ember erbjuder en snabb, explosiv hetsa på omkring 30 000-50 000 Scoville Heat Units - samma nivå som cayenne-peppar. Hetsan är omedelbar och stickande med ett lindrande värme som blir kvar i munnen några minuter. Under hetsan lurkar en enkel söt karaktär som utvecklas mer ju längre frukterna mognar - de purpurfärgade frukterna erbjuder mer pepprig het, medan de röda ember-liknande frukterna är något sötare. Denna sort är både visuellt spektakulär och praktisk för matlagning.

Explosive Ember är lämplig för både växthus och utomhus i Sverige, speciellt i behållare och rabatter. Växterna blir medelkompakta, omkring 45-60 cm höga, med en spridd växtvana. Denna sort föredrar väldränerad jord i full sol med minst 6 timmars direkt solljus dagligen. Med sin dramatiska färgöverföring från lila till röd, medelhot hetsa och höga ornamental-värde är Explosive Ember en utmärkt val för den som vill kombinera skönhet och smaknöje.