Corno di Toro Giallo, vilket betyder 'Gula Tjurrhorn' på italienska, är en klassisk italiensk arv-paprika som uppskattas för både dess eleganta form och utmärkta smaklighet. Denna paprika producerar långsmala, hornformade frukter omkring 20 cm långa - nästan som ett tjurs horn, med glansiga, jämna skal och en ljusgul färg när mognad. Växterna når omkring 40-50 cm höjd och är mycket produktiva, med tjocka väggade frukter som är saftiga och krispiga att tugga.

Smaken är det som verkligen gör Corno di Toro Giallo speciell: söt, krispig och fullständigt smakrik utan någon hetsa. Det finns en milt fruktaromatisk undertone som utvecklas mer ju längre frukterna mognar. Dessa paprikasorter är älskade av italienska kockar för sitt versalitet - de är idealiska för att fylla med ost och örter, steka i olivolja, grilla eller lägga in sallader. I Italien serveras de ofta helt enkelt friterad i lagom mängd olivolja som en klassisk förrätt.

Corno di Toro Giallo är lämplig för både växthus och utomhus i Sverige, förutsatt väldränerad jord och full sol. Växterna är robusta och produktiva. Denna sort är perfekt för den italienska köksentusiast eller helt enkelt för den som vill ha smakrik, söt paprika istället för het chili. Det tjocka väggade köttet gör dessa peppar mycket lämplig för längre matlagning utan att bli sönderfallen.