Boar's Tooth
Beskrivning
Boar's Tooth är en spektakulär roma-tomat skapad av Brad Gates på Wild Boar Farms i Kalifornien. Denna midseason-sort producerar 7-10 cm långa, avlånga tomater med vacker mahogny-tegelröd färg och mörkgröna ränder. Tomaterna är köttiga med rik, söt smak och perfekta för såser, pastaer och torkad.
Odlingssvårighet
Medel
Varför handla hos oss?
Svenskodlade frön
Anpassade för det svenska klimatet
Fri frakt över 500 kr
Snabb leverans 2-5 vardagar
Fräscha frön
Hög kvalitet och grobarhet
30 dagars öppet köp
Returnera enkelt om du ångrar dig
Artikelnummer: 240728
Boar's Tooth är ett av Brad Gates' mest uppskattade verk från Wild Boar Farms, där han är känd för att skapa visuellt dramatiska tomater med exceptionell smak. Namnet syftar på frukternas avlånga, tandliknande form med en spetsig ända. De randiga mönstren är karakteristiska för många av Gates' sorter och gör varje tomat till ett litet konstverk.
Tomaterna är 7-10 cm långa och väger 60-120 gram, vilket gör dem perfekta för roma-användningar. Köttet är fast och köttigt med få frön, vilket ger hög andel användbart kött. Smaken är överraskande rik och komplex för en roma-tomat – söt med god syrlighet och en köttfull, fyllig karaktär som många jämför med de bästa bifftomaterna.
Boar's Tooth är mångsidig i köket. Den är utmärkt färsk i sallader där färgen och formen gör intryck, men den är också fantastisk för tillagning. Tack vare sitt köttiga innehåll gör den rika, smakfulla såser och pastaer. Många tomatentusiaster anser den vara bäst när den torkas – smaken koncentreras då till något nästan karamelliserat.