Om Striped Stuffer

Striped Stuffer är en unik heirloom-tomat som är speciellt avlad för fyllning. Denna öppet pollinerade sort producerar vackra, paprikaformade frukter med distinkt röd grund och guldorange ränder som gör dem till riktiga blickfång. Det som verkligen utmärker Striped Stuffer är dess perfekta anatomi för fyllning: tjocka, fasta väggar och en ihålig mitt som enkelt avlägsnas, precis som en paprika. Till skillnad från vanliga biffstomater behåller Striped Stuffer sin form perfekt vid ugnsbak, vilket gör den till det självklara valet för fyllda och gratinerade tomater.

Fruktens Egenskaper

Frukterna på Striped Stuffer är imponerande i både storlek och utseende. De väger typiskt 150-200 gram och har en blockig, paprikaformad struktur med vackra guldorange ränder på röd bas. Formen är något räfflad vilket ger dem ett rustikt, heirloom-utseende. Väggarna är ovanligt tjocka och fasta, vilket är nyckeln till deras förmåga att behålla formen vid tillagning. Den centrala kärnan med frön avlägsnas enkelt, vilket lämnar en perfekt kavitet för fyllning. Smaken är mjuk och rik med en god balans mellan sötma och syra - inte lika intensiv som en salladstomat men perfekt för tillagning. En fantastisk egenskap är hållbarheten: Striped Stuffer kan lagras upp till 4 veckor i kylskåp!

Plantan

Striped Stuffer är en högväxande (indeterminat) sort som kan nå 180-200 cm i höjd med en bredd på cirka 50 cm. Plantan är kraftig och produktiv med god motståndskraft mot mjöldagg. Mognadstiden är 100-110 dagar från utplantering, vilket gör den till en medelsen sort. Plantan lämpar sig väl för både inomhus- och utomhusodling men ger bäst resultat i växthus i svenskt klimat. Uppbindning krävs och regelbunden tjuvning rekommenderas för bästa fruktbildning och luftcirkulation.

Användning

Striped Stuffer är skapad för fyllning - det är vad den gör bäst! Fyll med köttfärs, ris, ost, eller vegetariska alternativ och gratinera i ugn. Till skillnad från vanliga tomater kollapsar inte Striped Stuffer vid ugnsbak utan behåller sin vackra form. De randiga frukterna är också fantastiska som dekoration på bufféer och middagsbord. Kan även användas färsk i sallader där de tjocka väggarna ger en angenäm textur. De vackra ränderna gör dem perfekta för elegant presentation. Den långa hållbarheten (upp till 4 veckor) gör dem praktiska för planering - skörda flera på en gång och använd efter behov.

Odling i Sverige

Striped Stuffer odlas som andra högväxande tomater men kräver något längre säsong (100-110 dagar). Så fröna inomhus i februari-mars för att ge tillräcklig tid. Optimal groddtemperatur är 20-24°C. Plantera ut i växthus i maj när plantorna är etablerade. Som högväxande sort krävs uppbindning och regelbunden tjuvning. Sorten har god motståndskraft mot mjöldagg vilket är värdefullt i växthusodling. Ge full sol och regelbunden vattning. Gödsla varannan vecka under fruktsättningen. Skörda när ränderna är tydligt guldorange och frukten är fast. Tack vare den långa hållbarheten kan du skörda flera åt gången och lagra i kylskåp. Striped Stuffer kan även odlas utomhus på skyddad, solig plats men växthus rekommenderas för säker mognad.